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KINOS|キノス

橙果汁が弾ける、爽やかなクラフトフルーツシロップ

甑島で「きのす」と呼ばれる橙。下甑島の青瀬・長浜集落で育ったきのすをぎゅっと絞って、きび砂糖と煮詰めたクラフトフルーツシロップをつくりました。

キノス

甑島では貴重だったお酢の代わりに、すっぱい橙果汁を絞る風習があります。「木から採れるお酢」ということで「木の酢(きのす)」と呼ばれ親しまれてきました。そんなきのすを使ったドリンクとして、コシキテラスで提供してきたのが「木のスカッシュ」。ご家庭でも楽しんでいただけるように、シロップを開発しました。

こだわったのは、きのすそのものの爽やかな酸味。生で食べたときに感じる柑橘特有のつんとした香りもそのまま残しつつ、飲みやすい甘さに仕上げました。「キノス」と炭酸水を4:6で割れば、「木のスカッシュ」のできあがり。まるで口の中できのすが弾けるような爽快感を感じられます。

キノス

ソーダ割り以外にもおすすめなのが、ジンや焼酎で割ったカクテル。水割りやミルク割りも絶品です。

キノス

同じくきのす果汁を使用したクラフトコーラシロップ「キトラス」との飲み比べもお楽しみください。


キノス&キトラス アレンジレシピ
名称:フルーツシロップ
原材料:橙果汁(甑島産)、きび砂糖(沖縄県産)
内容量:180ml
保存方法:直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫保存しお早めにお召し上がりください。
製造者:東シナ海の小さな島ブランド株式会社

KINOS|キノス

896円(税込)
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