「島旅珈琲 水出しアイスコーヒー」１袋と「とうふ屋さんの大豆バター」１点、そして「オソノベーカリーのスコーン」１点をギフトセットとしてご用意しました。
ギフトボックスに入れて島旅珈琲のシールを貼った上に、山下商店オリジナルの包装紙でお包みします。様々な贈り物にご利用ください。
別途熨斗やリボンがけなどご希望の際は、ご注文時に備考欄へご記入をお願いします。
甑島の風景を楽しむためのコーヒー。そんなコンセプトで水出しのコーヒーをつくりました。ブラジル産のフレンチローストとマンデリンをブレンド。氷を入れても酸味が出ず、味が薄まったと感じないように調整しています。
１袋にパック２包入り。淹れ方は簡単です。1Lの水に２包を入れて冷蔵庫へ。８時間ほど寝かせれば水出しコーヒーの完成です。夜寝る前に仕込んでおけば、翌朝にはできたてのコーヒーが楽しめます。
焙煎は、私たちと同じように集落や古民家を大事にした取り組みをしている栃木県の日光珈琲に依頼。売上の一部は、甑島の地域づくりや集落景観の再生支援金として、活用致します。
私たちが考える「島旅」とは、有名観光地めぐりではなく、島の日常の風景を楽しむ旅のイメージ。島に想いを馳せながら、ゆっくりとしたコーヒータイムをお楽しみください。
とうふと同じ九州産のフクユタカだけを使用し、喜界島産のさとうきびからとれた黒砂糖で煮詰めてつくった植物性のバター。カロリーはピーナッツバターの約半分。私たちとうふ屋の朝への想いが、みなさんの食卓をヘルシーで豊かなものにすることができると信じて。一つ一つ小さな島の一角で丁寧に手づくりしています。
ついついパン１枚で済ませてしまいがちな慌ただしい朝でも、パンに「とうふ屋さんの大豆バター」を添えて。「今日も一日、がんばろう」。そんな風に思えたとしたら、朝を準備するとうふ屋の店主として、心から嬉しく思います。
築100年以上の海辺の古民家をリノベーションして2021年に生まれた、集落唯一の小さなパン屋「オソノベーカリー」。
山下商店の雪花菜（おから）を使った「雪花菜スコーン」は、しっとりとした食感が持ち味。「チョコチップ」と「ホワイトチョコ＆ラズベリー」の２種類です。どちらもごろっと大きめの具が中までたっぷり入って、素朴ながら贅沢な気分になれる美味しさです。もちろんコーヒーとの相性も抜群。軽めの朝ごはんやおやつにお召し上がりください。トースターなどで軽く温めると、本来のしっとりとした食感が蘇ります。
